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店里的工匠精神制作了一碗温暖的羊汤。

在北京方庄群芳的四个区,有一个小“元来扬堂”商店。商店里有一个大锅。每天,新鲜的白色骨头都用来炖白汤。香水溢出,周围社区的居民排队在商店购买。 “这里的羊肉汤特别好吃,味道比从屋里出来的味道更浓郁。”提到了羊汤的味道,羊肉汤店里的常客刘先生赞不绝口。

什么样的羊汤让人们喜欢它?厨师黄伟说:“我们家的羊汤来自山西。这是一种传承了多年的食谱。这种汤含有20多种中药。它不仅使羊肉汤味道鲜美,而且也经常喝羊汤。滋补作用。“

黄伟今年38岁,于2003年来到北京努力工作。当我第一次来到北京时,最初热情的厨师黄开口说:“我1997年进入厨房,现在我已经工作了22年当我第一次来到北京时,我住在二环路的胡同里。在惠民餐厅工作,我学会了工作。当我有空的时候,我在北京的街头。我想,当我有我自己的商店,我可以在北京安顿下来。那会很好。“/P>

后来,黄伟遇到了“元来扬堂”。他利用自己作为清真餐厅厨师的丰富经验,改进了原有的羊汤配方,使羊肉汤更有味道,羊肉更柔软,羊肉更新鲜。香辣的嘴巴,绵羊的肚子光滑柔嫩。黄伟坚持不含任何添加剂的真材料。每碗羊肉汤都以三磅羊骨为原料。厚厚的羊肉汤配上光滑的粉丝和手工制作的饼干,构成了“元来羊汤”。此外,黄薇还推出了各种小吃,如虎皮鸡脚,辣羊骨,烤羊肉串,羊汤面等,让顾客有更多的选择。现在,黄伟每天都在袁来杨堂的小店里忙着,脸上带着幸福的笑容。

“那个生意肯定是好事。你去的越多,你去的就越多!与以前一起工作的兄弟相比,我的生活要好得多。”谈到商店的运营,黄伟对未来更有信心。我在家里买了两套房子,包括学区,小学,初中,高中和大学。我离家20分钟路程。我看到第二个孩子出生了,放学后接孩子很方便。“

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